Maca – Lepidium meyenii

Según fuentes históricas, los guerreros incas se fortalecían con maca antes de cada batalla, ya que creían que la raíz de maca mejoraba su salud, fuerza y resistencia. Los pueblos indígenas de Sudamérica siguen utilizando la maca como planta medicinal y alimento en la actualidad. Su tubérculo tiene un alto valor nutricional, comparable al del maíz, el arroz y el trigo.

En la cocina, la raíz fresca de maca suele hervirse en agua con sal. Las raíces secas pueden utilizarse para preparar un dulce conocido en español como mazamorra. Las hojas verdes de la maca tienen un sabor similar al berro y pueden consumirse en ensalada. La planta también ha adquirido fama mundial como potente superalimento. La maca se comercializa en polvo y cápsulas como complemento alimenticio, a menudo con vitamina C añadida. Tanto el polvo como la raíz tienen un sabor dulce y un ligero aroma malteado. La maca puede añadirse a batidos, bebidas vegetales de frutos secos, postres y muesli, y se le atribuye un efecto revitalizante.

La maca (Lepidium meyenii) es una planta que crece a gran altitud y en condiciones climáticas extremas. Es originaria de las tierras altas de los Andes peruanos, donde prospera entre los 3.500 y 4.500 metros sobre el nivel del mar. Es una planta robusta y muy resistente. Ni el calor durante el día ni las heladas nocturnas le afectan, y también se adapta bien a los suelos pobres, la intensa radiación solar y los fuertes vientos.

La maca es una planta herbácea, generalmente bienal, que alcanza hasta 20 centímetros de altura. Esta hortaliza pertenece al género de los berros y a la familia de las brasicáceas (crucíferas). Sus hojas carnosas forman densas rosetas y crecen a ras de suelo, como una alfombra, para protegerse de los fuertes vientos. En el segundo año de crecimiento aparecen inflorescencias blancas.

Durante el periodo de floración, de julio a octubre, desprende un intenso aroma. Las raíces pivotantes suelen recolectarse en junio. Su color varía del blanco y amarillo al rosa y rojo. La maca también se conoce como «ginseng peruano».

Como alimento, la maca aporta energía y fuerza. La raíz de maca contiene hidratos de carbono, proteínas, lípidos y fibra, además de calcio, potasio, magnesio y hierro. Aunque sus beneficios para la salud se conocen desde hace mucho tiempo, sus proteínas de origen vegetal también resultan especialmente interesantes desde el punto de vista cosmético.

Weleda utiliza péptidos de maca, que se extraen de las proteínas del tubérculo mediante un proceso de fermentación enzimática. Su poder único reside en su origen natural. Como principio activo innovador en productos cosméticos, los péptidos de maca aprovechan todo el potencial regenerador de la raíz de maca, creando una fórmula revitalizante para la piel, nuestro mayor órgano sensorial.

Los péptidos de maca activan la renovación celular y favorecen los procesos naturales de regeneración de la piel, además de mejorar su elasticidad y reducir los signos visibles del envejecimiento.